青州米家智能家居怎么样,青州小米糕怎么熬?

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关于“青州米家智能家居”的问题,小编就整理了【1】个相关介绍“青州米家智能家居”的解答:

青州小米糕怎么熬?

1、先把小米面,糯米粉,面粉都放在一个碗

里,注意要选择那种比较大比较深的碗

2、把它们混合均匀之后加入白砂糖、鸡蛋,准备一盆温水,然后把酵母粉倒进去,等到融化之后再到在面粉里面

3、接下来放入牛奶和玉米油,这个时候可以用筷子进行搅拌,搅拌均匀后把它们盖好盖子放在阳光底下,让它发酵

4、第一次发酵后的它大约是原来的面糊的两倍左右,我们用筷子把发酵好的面粉搅拌一下,这样的话能够让它更好地排一些气,接下来我们准备好模具,在模具的底下放一张吸油纸。如果没有油脂的话就可以刷上一层花生油,然后把已经搅拌好的面护到在模具中,把它的表面给抹平

5、接下来让它进行第二次的发酵。一般来说发酵半个小时就可以了,然后我们准备调到大火把冷水烧开以后,把它们放在锅里隔着水蒸半个小时。接下来就可以关火了,关火之后注意还要焖个三四分钟,在把锅给掀开,还要再掀开锅的时候防止锅上面的水滴滴在了小米糕上。如果我们准备的模具很深的话,也可以在上面盖上保鲜膜,为了防止水汽滴下去,这个时候的小米糕最好趁热吃

1、小米浸泡八小时以上,手一捏就碎了就合适了。

2、用料理机打成浆,注意水刚好没过小米,千万别加多。

3、打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母,顺时针方向调拌成浓稠的面糊,然后倒入蛋糕模具里,静置二十分钟发酵,撒上葡萄干,最后用大火隔水蒸半个小时左右。

4、蒸半个小时的小米糕出炉,切好装盘,小米糕制作完成。

小米洗净后浸泡24小时。

浸泡好后,沥干。

鸡蛋打入无水无油的盆内,把蛋黄分离出来,放一边备用。

把小米、蛋黄、炼乳、色拉油放入料理机,打成小米糊。

尽量打得细腻一点,最好过筛一遍。

蛋白,糖分三次加入打至硬性发泡。

硬性发泡,是指提起打蛋器后,蛋白呈两个小尖角的状态。

打蛋机上蛋白的状态。

挖三分之一蛋白到小米糊内,切拌均匀,请勿划圈搅拌哦,不然蛋白会消泡,和做蛋糕一样的手法。

三分之一蛋白和小米糊拌匀后全部倒入蛋白盆里,切拌均匀。

倒入八寸蛋糕模具,把气泡震出。

可加入红枣碎,这一步请根据自己的喜好添加,也可以不加。

锅中加入冷水。

模具放到蒸屉上,冷水蒸,水开后开中火蒸30分钟。关火后闷5分钟后就可以开盖了哦。

到此,以上就是小编对于“青州米家智能家居”的问题就介绍到这了,希望介绍关于“青州米家智能家居”的【1】点解答对大家有用。

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